動画では、元気に走り回っておりました。
うちの畑には次々とお客様が来ているようです。
木酢（キズ）というみかん。酸味があるのでポン酢を仕込んでおこう。
材料は、木酢の果汁・醤油・砂糖・かつおぶし・昆布
以前作ったものは、醬油の味が強かったので、果汁を多めに仕込みます。
全部INして冷蔵庫で保存します。
出来上がるのが楽しみです。
まだ青いスイートスプリングとネーブルが大量に食べられています。
誰の仕業だ？？？
このままでは食べる分がなくなってしまいます。
イノシシ除けを設置してみました。効果はあるでしょうか？
しょうがを収穫しました。
煮魚用にスライスしたものをひとかけ分ずつラップでくるんで冷凍。
残りは「おかかしょうが」ふりかけみたいなものを作ってみました。
レシピ
しょうが 150ｇ
かつおぶし 5ｇ
白ごま 大さじ１
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
サラダ油 適量（ちょっと多め）
しょうがをみじん切りにして油で炒めその他の具材・調味料を加えて水気が飛ぶまで弱火で炒め煮にします。
おいしかったですよ。