あまったりんごで 2014年02月06日 | 里山 毎年秋に、たくさんのリンゴを頂きます!とうぜん、そのまま食べるのが一番おいしいのだけど、食べきれなくておいしさが半減してしまったりんごを保存食に・・・ レモン味の炭酸で煮ると、レモン効果で色がきれいだし、甘みもあっておいしいです。このまま冷凍しておけば1年くらい平気で持つし、自然解凍してから冷蔵庫で1週間くらいは平気です。 ヨーグルトと一緒に食べたりスポンジケーキの中に混ぜて焼いたり、もちろんそのままでもOKです。りんごがあまってしまった時は、ぜひお試しください。 « 暑いくらい | トップ | 春のきざし »
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