のんびり里山日記

里山を次の世代へ引き継ぐために、何かできることはないかな? のんびりと考えながら、里山のできごとを紹介していきます。

梅酒

2007年05月29日 | 里山

Spict0002_6
 気が付くと、庭に点々と梅の実が・・・
 しまった、梅酒を作らないと! という訳で帰宅後1時間ほど、梅酒作りをしていました。

Spict0001_2
 大きな梅の実が付く方の木は、実のつきが少なかったのですが、大きさは十分(^^)v
 種も大きいので梅干には向かないんですが・・・
 1個1個拭いて包丁で傷をつけて、冬にお湯割にするように、梅と砂糖を同量で漬け込みました。

Spict0006_2  左は去年の梅酒です。
 梅が中途半端にあまったので、レモンバームと一緒に漬け込んでみました。おいしいのかどうか、秋が楽しみです。

 青梅の色って、ほんとさわやかぁ~
 もうちょっと眺めてようかな(笑)

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする