気が付くと、庭に点々と梅の実が・・・
しまった、梅酒を作らないと！ という訳で帰宅後1時間ほど、梅酒作りをしていました。
大きな梅の実が付く方の木は、実のつきが少なかったのですが、大きさは十分（＾＾）ｖ
種も大きいので梅干には向かないんですが・・・
１個１個拭いて包丁で傷をつけて、冬にお湯割にするように、梅と砂糖を同量で漬け込みました。
左は去年の梅酒です。
梅が中途半端にあまったので、レモンバームと一緒に漬け込んでみました。おいしいのかどうか、秋が楽しみです。
青梅の色って、ほんとさわやかぁ～
もうちょっと眺めてようかな（笑）
う～ん、この青い梅の爽やかな色！
私も毎年梅を買って漬けるんですが、同じ配分で漬けても年によって味やコクが違いますね、天候や気温によるものなのでしょうけれど・・・自然って不思議です。
こちらの農協直売所にはたくさん出ていますよ。
去年の梅酒はうまくいきませんでした。
収穫してから数日置いてしまったのが原因のようです。
梅の熟れ方は影響が大きいですね。
他にもいろいろとあるんでしょうけど、あまり気づかず適当に飲んでいます（＾＾）ｖ
今年はうまく漬かるといいなぁ