気まぐれご飯

気まぐれご飯&パン記録と日々、&愛犬ミッキー♪

居酒屋風晩ご飯☆

2010年07月05日 | 晩ご飯



昨日は夕方にパン教室でサンドを食べ、あまりお腹がすいてなかったので晩ご飯はデパ地下にお世話になっちゃいました






冷奴・アスパラ。
 

冷奴のお豆腐はちょっと(大)奮発して三之助の物。

アスパラは福島から届いた物です♪








甘み玉ねぎのトマトお浸し


ちょりママちゃんレシピ

久しぶりの登場です!^^

毎日でもいいくらい本当に好きっ







お刺身盛り合わせ。


パックのまま失礼m(__)m

でも食べるときはちゃんとお皿に盛りましたのよ!←誰かに言い訳!?(笑)

夫の好きな中トロ、いか、鯛、私の好きな海老とサーモンが入っていたので迷わず購入しちゃった







焼き鳥。


夫は絶対お刺身だけでは足りないので購入。

ここのレバーはとっても美味しいので私はレバーだけ頂きました。







とっても手抜きで居酒屋みたいな晩ご飯でしたが昨日も楽しく頂きました







みっちさんから頂いたお菓子。


程よいシナモンの香りのカラメルビスケットはコーヒーと、都こんぶあられはビールと一緒に頂こうっと♪
都こんぶ大好きだから、あられとっても楽しみだわ~





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ピーカンナッツブレッド&うずまきパン♪

2010年07月05日 | パン



昨日の午後は日差しが強く蒸し暑い中パン教室へ






いつもは4~5人で授業を受けるのですが、昨日はなんと11人!!


日曜だったからか男性も2人いらっしゃいました。






ピーカンナッツブレッド(油脂なしパン)。


生地に油脂は入れず、ピーカンナッツを細かく砕いて入れます。

油脂なしなのでヘルシーだろうけど、ピーカンナッツ20%も入るのでカロリーは高いはず!^^;

でも、すっごく私好みのパンです

きっとワインにもぴったりだわ~♪









うずまきパン2種。


紅麹が入ったシンプルなテーブルロール。

丸めた生地にうずまき型で渦巻き模様をつけます。








こちらはバター、グラニュー糖、卵、アーモンドプードルで作ったフィリングをのせ焼成。


ちょっと甘いけど、バターとアーモンドの風味がよく美味しい









上新粉をふって焼成した方はマスタード、レタス、ハム、チーズをサンド。


うんうん、間違いない美味しさっ

ベーグルやイングリッシュマフィンと同じように色んな物を挟んで楽しめそう♪





昨日も楽しく美味しいパン教室でした




そうそう、行きは日差しが強かったのに、帰りにあちこち寄り道してたら急に空が真っ暗になりどしゃぶりに


兼用の傘、とっても役立ちました!


でも、雨がすごすぎて濡れちゃったけど






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アールグレイシフォン復習♪

2010年07月05日 | おやつ


土曜日エルリックさんにレッスンを受けたシフォンケーキ、忘れぬうちに!!

っと、昨日の午前中に






しっかりしっかり卵白をたてる。








卵黄、グラニュー糖、アールグレイ液、粉類、オイルを滑らかに混ぜる。


グラニュー糖はレシピより少し減らしました。







完成~っ


って、紙のシフォン型で作ったので外すのが難しくって不恰好にっ






デコレーションはせず、ゆるめにホイップした生クリームと一緒に頂きました♪


うんうん、エルリックさんのところで作ったシフォンに限りなく近くて美味しい~っ




シフォン型買ってまた作ろうっと♪





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