今日は午前中にパン教室でした
今日の講座はとっても楽しみにしてましたの♪
課題はごぼうカンパーニュ・プチパン・鶏ごぼうのスープ。
ごぼうカンパーニュ。
生地にはごぼうパウダーと黒胡麻がたっぷり、フィリングはきんぴらがこれまたたっぷり！
ちょっと変わった成型で生地の一部にきんぴらを入れ丸め、残りの生地にきんぴらをのせて棒状にしてリング状に
発酵かごに丸めた生地→周りにリングを入れ二次発酵、焼成。
この成型、中身を色々アレンジできそう♪
断面はこんな感じです♪
黒胡麻とごぼうの風味満点＆ちょっと濃いめな味付けのきんぴら、これ最高のおつまみパンです！！^^
プチパン。
こちらはスクエアにのばした生地を長方形にカットし切り込みを入れてねじり、きんぴら、シュレッドチーズをのせ焼成。
こちらもおつまみにぴったり♪
絶対ワインです
持ち寄りパーティにぴったりなので作って行こうっと♪
鶏ごぼうのスープ。
あまりにも美味しそうだったので写真撮る前に食べちゃいました
ですので、なんとも
な画像。。。ＨＰで作ったごぼうたっぷりの肉だんごが入った簡単ながらも具沢山のスープです
今日も楽しく美味しいパン教室でした
コメントについて。
いつも温かいコメントありがとうございます。
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皆様のところへは遊びに（読み逃げ
）行かせて頂きますねっ♪よろしくお願いします
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