昨日は自宅で夕方からパン教室でした
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雷がゴロゴロ
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レーズンクッペ。
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レーズン酵母を使って作るクッペは、芳醇でもっちり♪
好きなパンの一つです
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スコーン。
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さっくり感が命のスコーン、使う器具・材料を全て冷凍庫で冷やし手早く
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さっくり美味しそうに焼けましたよ~
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フランボワーズジャムをつけて頂きます♪
クロテッドクリームをつければなお美味しいけど、カロリー高いですからね。。。^^;
フルーツサラダ。
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クレソン、レタス、グレープフルーツにグレープフルーツ入りのドレッシング、クレソンがなんともいい仕事をしてくれます♪^^
授業終了後は軽くお食事会
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yumiさんもお引止めしちゃいました
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お料理はあったもので簡単に
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海老、とうもろこし、キャベツの梅マヨサラダ。
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前日とうもろこしをたくさん入手したので、常備している海老、キャベツにたたいた梅干し、ソイマヨ、お醤油、お砂糖で
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yuiさんのご主人ぐりさんの絶品アンチョビ。
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こちらを使って2品↓
アンチョビガーリック枝豆。
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細かくちぎったアンチョビとオイル&にんにくをフライパンにかけ、香りがたったらさっと茹でた枝豆を入れてソテー。
これ、すっごくすっごく美味しいです
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アンチョビトースト。
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キウイ酵母でつくったバゲットをトースターで焼き、にんにくで香りをつけオリーブ油を塗りアンチョビをのせただけですが、これまた絶品
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次回はトマトものせようっと♪
あと、サーモンときのこのマリネを作ったのですが、撮り忘れました
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昨日も楽しいパン教室、そして美味しいお食事会でした
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コメントについて。
いつも温かいコメントありがとうございます。
申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます
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皆様のところへは遊びに(読み逃げ
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よろしくお願いします
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