ミルク抹茶パン

コンデンスミルクと、抹茶を生地に混ぜ込んだ生地でプチパンを作りました

コロンとしていて、ほんのり甘くってやわらかくって、おやつな感じです。
子供が喜びそうなパンです

チョココロネ

コロネ型を使って、チョココロネ作りました
焼きあがってから、手作りチョコクリームをたっぷり詰めて・・・！

チョコでなくても、ポテトサラダやツナサラダを入れて、アレンジできそうです！


このコロネ型、これにしか利用できないのかな・・・・

デニッシュ食パン

デニッシュ生地を編んで、食パン型で焼いた、デニッシュ食パン
クロワッサンより、少し生地を甘くしています。

ホシノ天然酵母のカンパーニュ

ホシノ天然酵母を使って、フランスの田舎パンの、カンパーニュ
全粒粉を少しまぜて、香ばしさを出しました。
発酵を長時間8時間くらいするので、うまみが凝縮されて美味しいです。

周りのクラストがカリッっと香ばしくって、最高です

スコーン

メープルシロップと、ローストしたくるみをいれて切っただけの、スコーン

発酵させた生地なので、ふんわりサクッっと美味しいです

発酵も冷蔵庫で出来るので、前日の夜に仕込んで、朝ご飯に焼いても！