はちみつカンパーニュ

はちみつを砂糖の代わりにつかった、カンパーニュを焼きました。
優しい甘さが噛めば噛むほど、おいしさが後ひきます。



強力粉の一部をライ麦粉に替えて、奥行きを出しました。もっちりした感じになります。


コルプ型にはライ麦粉を振り掛けて、渦の形を生地につけました。

今回のクープは十文字に。
葉っぱのクープでも変化があってもいいかもです。