旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

佐原の大祭へ

2016年07月28日 | 日本文化

都内から2時間でこんな素敵な水郷の街があるなんて!!








関東三大山車祭り、佐原の大祭へ。


夏祭りの雰囲気と太鼓と篠笛の音色が素晴らしく感動しました。




暗闇に浮かび上がる山車が迫力!


さらに感動したのは、知り合いの松本さんの花冠のお店にいったらご本人がいらっしゃって。












宇治抹茶ふわふわ氷をいただけました。人生の中に残るくらい、最高においしい宇治抹茶氷でした。
幸せ。



夏の間にまたたべにいきたいな・・・

大豆トラスト@みやもと山へ

2016年07月28日 | 農園と野菜

1300年続く農家さん、、千葉の匝瑳市のみやもと山へ。

大豆トラスト、3年目参加始まりました。





今回は豆撒き。裸足で裸足で種まいて。無農薬の畑はふかふか。




千葉の在来種、小糸在来。これ、収穫したら味噌になります。

作業合間に、畑で今年初物!





すいかは最高に甘くててジューシー。
最高に幸せを感じたのでした。

神崎祇園祭りの女神輿

2016年07月28日 | 日本文化

神崎に本籍を移してから、初!の神崎へ。よりさらに町と深く関わる活動に関わりたいと思い。

人生初!神崎祇園祭で女神輿を担ぎました。













浅草の三社祭での担ぎ手さんたちもきてもらって、わっしょい!
メイクも、ヘアも、衣装も貸してもらい、外からくる人もみんなで扮装。








メイクと服装が変わると、気持ちもそれらしくなるもので。
昼から夜まで町中を練り歩きました。










両肩が痛くなりましたが、、、
良い人生経験となりました!





椿ハウスで忍者修行と発酵忍者食イベント

2016年07月28日 | イベント

椿ハウスで忍者修行と発酵忍者食イベントを開催!











徳川隠密の武蔵一族の忍者三人に来ていただきました。










忍者の保存食、兵糧丸再現で試食していただいたり。







忍び足を連絡したり瞑想したり。














特に、竹やぶでの忍者ショーは迫力でした。









この日の為に、本漆のお膳と漆器を用意して、盛り付けも研究。










忍者の食を調べ、動物性たんぱく質を使わないメニューに。
味噌玉、豆腐、厚揚げ、甘酒、三五八漬けなどを取り入れて。












とにかく30膳盛り付けが大変で、旅館の料理は大変だあ、、とつくづく感じました。
みなさんに大満足していただいて、
特に忍者のみなさんに大好評で嬉しかったですね^ - ^

引寄せの久米島の旅、

2016年07月06日 | 旅行

6/23-27 久米島滞在。5日に渡る、久米島生活。









引き寄せ力満載の日々でした。


思いがけず、約束してない関東からの友人と久米島にて合流したり、
人を繋げたり。
行く先、行く先で知り合いと遭遇。
のべ相当な方々と交流させていただきました。
みなさん、特に私が会う方々は移住者が多く。久米島をよくしたい!と意識や波動、パワーが高い方々^ - ^

さて、今回の帰島のひとつの目的!
久米島商工会からの依頼で、500万支援金を取得した事業に専門家として関わることになりました。

女子力アップと久米島の雇用創出を目指すコミュニティビジネス創出事業

隠れざる女性の力を掘り起こし、地域力を上げて行こうという事業です。

また、この活動に関わることで
地域での問題解決やニーズがのヒントが、私の関わる地域でも活かせたらと思います。




波動パワーが高い島になれば、自然と同じ人を呼び寄せる島になるはず!
久米島全体、そこに居る人自体がパワースポットになるような流れを作れるような事、出来たらよいな〜


もともと水の豊富な島、久米島。
米作が盛んで、天皇に奉納していました。





まだ棚田で稲作残っているところがあります。
この一週間後に、稲刈りでした!このあたり、手植えで全部田植えしているそうです。
高齢化で手が足りなく。田んぼとして使ってないところも。。。

田んぼオーナー制度などで一緒に島外のひともかかわれる仕組みをつくっていきたいな。