ローズマリーフォカッチャ

ベランダで収穫した、ローズマリーで、フォカッチャを。


今回の酵母は白神こだま酵母で焼きました。もっちりとひきのある歯ごたえを感じます。


焼成前に、エキストラバージンオイルをかけて、摘みたてローズマリーをちょんとくぼみにのせて。
ふんわりハーブの香りを感じるフォカッチャに焼き上がりました。



オリーブオイルと塩や、半分にしサンドイッチにしてもよさそうです