桜マフィン

散った桜に気持ちを馳せつつ、桜花の塩漬けのマフィンを焼いてみました。
白神こだま酵母で。



高さのあるマフィン型を使って、片栗粉をまわりに白化粧して。



鉄板でハサミ焼き上がり。
桜の良い香りがふわっと漂う、ふわふわマフィンになりました。



四月お誕生日のお友達のプレゼントに。^_^