修行 １１

料理修行１１回目に行ってきました。



メニューは・・・

　・ビーフドリア～ホワイト＆デミグラスのWソース～
　・かぼちゃのポタージュ
　・オニオンドレッシングサラダ

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ホワイトソースを、バター・小麦粉・ミルクで作りました。
うーん、中学生の調理実習でやった・・・
でもやっぱり大変。ダマにならないように皆で必死にかき混ぜました。
ホワイトソースの上に、すこしデミグラスソースをかけています。
やっぱり手つくりソースは缶詰ソースとは一味違う！

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簡単なのに、すごーい美味しいパンプキンポタージュ。
ただ、生カボチャを切るのはホントに大変。
固すぎ。
めっちゃ手切りそうだった。
でも、すごい美味しいから家でも絶対作ろう。

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サラダは、チラっとしか写真に映っていませんが普通でした。
オニオンドレッシングが味の決め手ですが
生のタマネギは、ニンニク同様に苦手なので（汗