修行 ６０

料理修行６０回目に行ってきました。



メニューは・・・

　・さんまの蒲焼き重
　・里芋の煮物　そぼろあんかけ
　・いりこだしのお味噌汁
　・かぶのゆかり和え
　・あずき白玉

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手開きした秋刀魚を、甘辛い蒲焼のタレで煮てます。
ウナギとは違うけど、コレはコレで美味しいかも。

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里芋！
大好き！！
モコモコした食感と、餡かけが・・・
メッチャ合ってて美味しいです。（AD堀くん風ｗ）

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いりこだしのお味噌汁。
カブの葉っぱ入り。

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ご飯にかける赤シソのフリカケを
カブに和えてます。

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白玉あずき。
和食の後のオヤツは、やっぱりアンコ系ですね。

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里芋がとにかく大好きなので、大満足なメニューｗ

絶対家で作らなくちゃ！って思いつつ・・・

お店で、ドロつきのお芋しか見つけられず
に挫折してたりします。

洗ったおい持って売ってないのかな？