今日のケーキ・・・苺のタルトレットと生チョコ

１月はイチゴが沢山出回っている季節なので、イチゴのタルトレットにした。
タルトレットにすれば切らなくてもいいからね。
でも、今月のメインはイチゴのタルトレットなのに、誕生ケーキとショートケーキにたくさんイチゴを使いすぎてしまったので、タルトレットの苺が少なくなってしまった。



１月が誕生日の方はイチゴが沢山あって誕生ケーキも立派です。

私の場合はイチゴがない季節なのでちょっと寂しいケーキになってしまう。
先生が空いている時間と残り物を使って作ってくださるものだから、手間と時間のかかるケーキは希望できない。



ショートケーキは当日に食べた。

スポンジの卵は全卵だけで卵黄をプラスしていないけど、ふんわりとして、Ｈ生クリームもふわっとして美味しい。

先生曰く、「皆さんスポンジの泡立てが上手になったね」と褒めてくださった。




来月はバレンタイン。その前に生チョコレートの作り方を教えていただいた。

チョコレートを湯煎してとかし、バターと生クリームを沸騰させてかけてしばらく置く。ガナッシュチョコを作る。洋酒を入れて型に流して冷やすだけ。
ココアを振る前に一切れ食べてみた。ほんのり苦くて、柔らかくておいしい。

簡単だからすぐにでもできそうだワ。

体力とは？

大きなバス事故でまた、多くの若者が命を落とした。残念でならない。悔しいと言いてもいい。

事故の原因は私にはわからないけど、６５歳の運転手がみんなが寝る時間に仕事をしている。
人それぞれの体力でしょうが、私の体力と比較すると到底考えられない。

亡くなられた方のご冥福を祈ります。


体力に自信のない私が２年間歴史散歩サークルの班長をしてきた。
最近は気力が下がってしまって、これ以上続ける自信がなくなった。


やっと今日、次の班長と次回の散歩コースを決めることができた。


これまで協力していただいたみなさんに感謝したい。
そして、これからも体力が続く限り歴史散歩でいろいろな場所に行って気力を持ち続けるように頑張ろう。

気力を持ち続けることが今年の目標かも…

なめがたファーマーズヴィレッジに行ってきました

少子化で廃校となってしまった学校が生まれ変わっていた。

建物はたぶん環境に配慮してエアコンが完備されていたと思われる。その教室部分はサツマイモの部屋になっていた。
校長室と思われる部屋は資料室となり学校の歴史や優勝カップなどが展示されている。
中はどのようになっているかわからないけど、体育館もそのまま残っていた。



建物はきれいになりトイレもきれいで気持ちいい。



手洗いは洗剤と水が出る。手前側からは手を乾かす風も出てくる。

校門を入ってすぐ右に行ったところの建物は一階が売店になっていた。


大学芋の詰め放題が５００円。冷凍されているので詰めやすい。



家に帰り着くころには自然解凍されている。




サツマイモのパイとサツマイモのフィナンシェを購入した。
フィナンシェに入っている材料を見ると自分でも作れそうだ。


もちろんお野菜も売っていました。


二階にはイタリアンビュッフェレストランの店があり、そこで昼食にした。
クリームパスタとホウレンソウのピザを注文。

野菜、スープ、コーヒーは自由に食べ放題。
ピザが焼き上がるまで食べていたら、それだけでお腹がいっぱいになってしまった。
残ったピザは包んでいただいて持ち帰った。


子供はスイートポテトづくりを教えていただいたり、いろいろと楽しいかもしれない。


行方市のふるさと納税をすると旬の野菜や果物（さつまいも、イチゴ、トマト、メロンなど）のオーナーになって収穫体験ができるらしい。



芋羊羹は自分で作ったもの。サツマイモの皮を厚くむいて、塩水につけておく。蒸し器で柔らかくなるまで蒸したら、熱々のうちに砂糖と一緒にパンをこねるミキサーに入れて煉った。

型に入れたらラップを乗せて、かまぼこ板があったのでそれでぎゅうぎゅうと押し付けた。


我が家のお芋づくしでした。

新しい年の始まり

今日から役所は仕事始め。

マイナンバーカードの交付の申請が始まった。


そして、いよいよ４月からは消費税が１０％になる。

現役世代が少なくなり、高齢者が多くなっているんだから払える税金は払いますよ。


でも、いつも思うことが消費税の益税で喜んでいる人がいること。


美容院代がパーマをかけてカラーをしてもらうといつも１６０００円を超える。
翌月はカラーとカットだけしてもらって１００００円を超える。
又その次の月は１６０００円超えとなる。

毎月の出費の中で一番大きい金額。

千円カットに行っている夫には申し訳ない。


金額を払っても領収証をいただいたことがない。
私が払った金額は税務署には申告されてないかもしれない。


査察に入ってもらいたいところだわ…

初詣

まずは村社にお参りした。

そのあとは毎年行っている三石山へ行った。

気にしないで車を走らせていたら、その道は国道４１０号だった。
この先通行止めの看板が立っていて迂回させられてしまった。

そうか、トンネルの崩落事故があった国道だったか。

どこを走ったか、集落の道や山の中の道を走ってやっと４１０号の国道に出た。


帰りは大多喜廻りで帰ることにした。

いくつもトンネルを抜けた。怖かった。

時間も３０分くらい行きよりも時間がかかってしまった。


三石山に行っていつも期待しているお言葉がある。
今年のお言葉は