最近、グランピングがあちこちで流行っているみたいなので、自宅でグランピングっぽい料理を作りました。
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バルサミコ酢、ローストビーフソース、ステーキソース、ハチミツ、煮汁を一煮立ちさせてソースにします。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/38/9ad2e56c1f4939c77273d6aa9b0a05b1.jpg?1668249474)
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庭の薔薇もテーブルに飾ります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/d2/a3fc456dad4856f551cfbc05661a7dfd.jpg?1668249377)
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食後の大学イモ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/8a/1573060adea20b0781269be43f35989d.jpg?1668249435)
美味しかったです。
イメージ図。
ゆらゆらと揺れる焚き火の炎を眺めながら、美味しい料理と、ワインを飲みながら語り合う一時は、至福の時間に違いありません。
食事の後は、都会では味わえない満天の星空を眺めるのです。
縄文時代以前では当たり前だった日常が、文明の進んだ慌ただしい現代では、かえって遠い昔を思い起こして、夢のような一時に感じるのでしょう。
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牛肉のかたまり肉でローストビーフを作ります。
フライパンで表面をさっと焼き塩胡椒します。 ニンニク、牛脂をのせてアルミホイルで包みます。
フライパンに水を100ccほど入れて、蓋をして1分弱火で加熱、5分放置を1時間半繰り返して火を通します。
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バルサミコ酢、ローストビーフソース、ステーキソース、ハチミツ、煮汁を一煮立ちさせてソースにします。
付け合わせの焼きソーセージ、ポテトフライ、オーブンで焼き直したパンを添えて完成です。
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サラダとパンプキンスープ。
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庭の薔薇もテーブルに飾ります。
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キンキンに冷えたビールと、赤ワインで乾杯です。
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食後の大学イモ。
さつまいもを素揚げして、大学イモのタレに絡めて、ごまを振りかけます。
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美味しかったです。
キャンプ場では無い自宅で、ワインを飲みながら秋の夜長がふけて行くのです。