お好み焼きの夕食

夕食にお好み焼きを作りました。
広島風の、焼きそばを入れたモダン焼きです。
岡山でも、広島と同じ位お好み焼きはよく食べます。
ソウルフードの1つと言えるのかもしれません。


お好み焼き粉を薄く延ばして、キャベツ、もやし、イカ天かす、桜エビ、豚バラをのせます。

裏返して、フタをして弱火で7分位蒸し焼きにします。
玉子を鉄板に2個ずつ入れて、その上にお好み焼きをのせます。
あらかじめ、出汁とウスターソースで焼いた焼きそばを鉄板の上に置いて、お好み焼きをのせます。

あとは、オタフクソース、ねぎ、青のり、かつお節、マヨネーズをかけて完成です。


先週は病気でお酒を絶っていましたが、回復したので、久々に赤ワインを飲みました。

美味しかったです。

車のキーの電池交換

嫁さんの車のキーの反応が悪くなってきたので、電池の交換をしました。
5分位でできる簡単な作業です。
道具の準備です。


キーの溝にドライバーを入れてこじ開けます。キズがつかない様に、ドライバーの先端にテープを貼ってから作業します。



電池を交換して、元通りはめ込んで完了です。

ついでに、娘のキーの電池も交換しました。

回転寿司 弁天丸

岡山の山陽町にある、回転寿司 弁天丸で昼食です。

地元特産の黄ニラ
シャキシャキして、いい香りです。

まぐろ

あさりの味噌汁

煮あなご
ふわふわです。

いくら

白魚

シャコ

ウニ

美味しかったです。