福井は今日は34，8度
熱～～いもうこんな早くからやめてくれ～～～～
今週末まで続くとか、、、、、、
旅日記は少しおあずけして今日はこんなものを紹介しますね。
今年も美味しい糠漬が食べられます。糠床が良い塩梅になりました。
そして今年もこれを漬けました。福井の三里浜という所の名産です。
市販の物に、自分好みの三杯酢を作って足して
鷹の爪も入れてＯＫ。１～２か月漬ければ美味な手作りのらっきよが。
ちなみにこれは、この前漬けた梅ドリンクがこうなって来ました。
そして今日は先日yukikoさんから頂いた赤飯を炊いてみました。
この袋に入ってる無洗米と小豆、赤飯の汁を炊飯器に入れ、水と塩を足して
普通に炊くだけで、こんなに出来ました。それがとても美味しいんです。
箸置きは酒田で買ったものです。糠漬も美味でご飯が進みました。
せめてこういう物食べて熱～い夏を乗り切ります。