■ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 岐阜市長良丘 2023.2.15
昨年の暮れに、もう一度、「 蟹のガレット 」が食べたいので一月にお伺いしますと約束しながら、こちらの都合で伸びのびになってしまいました。
二月になって、やっと、うちのKさんと『 ラーモニー 』に、食事に行くことが出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/ed/254410840a4a5c894d71766a59862207.jpg)
当夜は、同室に3組6人、別室に4人ほどのお客さんがみえました。
ディナーは、例によりお任せのみ。
■小さなアミューズの一皿
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/8e/4401ba04ddc77c6af51f9ef3b74ccb59.jpg)
■海鱒の焦がしバターのソースとアスパラのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/93/d793113ec2abcc26a9e6c51b8d575c2d.jpg)
■ふかひれとカリフラワーのポタージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/e5/c1d19b7ffdf5318aa8a6c99cee38cb57.jpg)
■きんきのポアレ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/24/45daed9ef9b4e2511396b7d48ebe4491.jpg)
■黒毛和牛のステーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/b2/d7cede5f1a2a4a1142e538d96864dc22.jpg)
■パン2種
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/eb/0d8077abb379956cd87ec5bd0ba0e570.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/ab/979c06ed9f8180d8fd749a4ede8e1067.jpg)
■デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e3/a04c4faabc8ead9e82224afaca642c93.jpg)
■お茶と干し柿
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/fa/76f96f92e96bc45d5cd3603450f2c856.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/e1/b60d6b7b4c67da88c775c222c52cbbca.jpg)
「小さなアミューズの一皿」は、いつものように煎餅のようなパイ。美味です。
ぼくが毎回楽しみにしているのが、二皿目のフォアグラの下にひっそりと隠れている「 大きくて分厚い焼き貝柱 」。
素敵に美味しいです。
三皿目の「ふかひれとカリフラワーのポタージュ」が、今夜の料理のサプライズでしょうか。
中華料理では、珍しくはありませんが、フレンチでは初めていただきました。
美味しかったです。
「黒毛和牛のステーキ」は、最高でした。
今夜二つ目のサプライズが、「お茶と干し柿」のおもてなしです。
しっかりとした皮に、ねっとりとした柿の果肉が絶品です。
マダムの手作りとのこと。
料理が、美味しくなければ出かける価値がない。
ただ、美味しいだけでは味気ない。
シェフとマダム、Nさんとぼくたち夫婦との相性がよく、美味しい料理に囲まれゆったりとくつろいだ雰囲気のなか、食事と会話が楽しめるお店に出会えたのは、人生最大の喜びです。少し、大げさでしょうか?
『 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 』
住所 岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
TEL ( 058 ) 215 - 7285
昨年の暮れに、もう一度、「 蟹のガレット 」が食べたいので一月にお伺いしますと約束しながら、こちらの都合で伸びのびになってしまいました。
二月になって、やっと、うちのKさんと『 ラーモニー 』に、食事に行くことが出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/ed/254410840a4a5c894d71766a59862207.jpg)
当夜は、同室に3組6人、別室に4人ほどのお客さんがみえました。
ディナーは、例によりお任せのみ。
■小さなアミューズの一皿
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/8e/4401ba04ddc77c6af51f9ef3b74ccb59.jpg)
■海鱒の焦がしバターのソースとアスパラのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/93/d793113ec2abcc26a9e6c51b8d575c2d.jpg)
■ふかひれとカリフラワーのポタージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/e5/c1d19b7ffdf5318aa8a6c99cee38cb57.jpg)
■きんきのポアレ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/24/45daed9ef9b4e2511396b7d48ebe4491.jpg)
■黒毛和牛のステーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/b2/d7cede5f1a2a4a1142e538d96864dc22.jpg)
■パン2種
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/eb/0d8077abb379956cd87ec5bd0ba0e570.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/ab/979c06ed9f8180d8fd749a4ede8e1067.jpg)
■デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e3/a04c4faabc8ead9e82224afaca642c93.jpg)
■お茶と干し柿
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/fa/76f96f92e96bc45d5cd3603450f2c856.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/e1/b60d6b7b4c67da88c775c222c52cbbca.jpg)
「小さなアミューズの一皿」は、いつものように煎餅のようなパイ。美味です。
ぼくが毎回楽しみにしているのが、二皿目のフォアグラの下にひっそりと隠れている「 大きくて分厚い焼き貝柱 」。
素敵に美味しいです。
三皿目の「ふかひれとカリフラワーのポタージュ」が、今夜の料理のサプライズでしょうか。
中華料理では、珍しくはありませんが、フレンチでは初めていただきました。
美味しかったです。
「黒毛和牛のステーキ」は、最高でした。
今夜二つ目のサプライズが、「お茶と干し柿」のおもてなしです。
しっかりとした皮に、ねっとりとした柿の果肉が絶品です。
マダムの手作りとのこと。
料理が、美味しくなければ出かける価値がない。
ただ、美味しいだけでは味気ない。
シェフとマダム、Nさんとぼくたち夫婦との相性がよく、美味しい料理に囲まれゆったりとくつろいだ雰囲気のなか、食事と会話が楽しめるお店に出会えたのは、人生最大の喜びです。少し、大げさでしょうか?
『 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 』
住所 岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
TEL ( 058 ) 215 - 7285
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます