オムライス風チキンライス

余った冷凍ご飯がたまってくると、シャンタンが隠し味の焼飯が定番です。

今日は目先を変えてチキンライスを作ってみることにしました。

ネットで検索してみると、よさそうなレシピを発見。

ご飯を入れる前に味付けするのがポイントとは知らなかった～！

 

当然、鶏肉は買い置きがないので冷蔵庫をあさってベーコンで代用、

玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。

フライパンでこれらを炒めて塩コショウ少々、

そのあとケチャップとソースを投入してしっかり炒めて、

酸味を飛ばし甘みや旨味を引き出します。

 

ちなみに、ご飯の重さが分からないので、これら調味料の分量も適当。

ケチャップ5に対してソース1ぐらいの割合でしょうか～！？

最後にカチカチの冷凍ご飯をチンして少し柔らかくしてから加え、

全体にむらがなくなるまで混ぜ合わせればＯＫです。

 

なんというマグレ？コクがあってキチンとしたチキンライスのできあがり。

さらに、火を止める前にチキンライスをフライパンの端に寄せて、

空いたスペースでうす焼き玉子をつくり、オムライス風にして完成です。

 

なお、最後にバターを少し加えると風味豊かに仕上がるようですが、

入れることをすっかり忘れてしまいました～(笑)

 

それでも意外に美味しくできたので急遽ネタにしてみましたが、

そもそもそんな気はなかったので料理の画像はありません～(笑)

 

おまけ！じゃなくガチャ～、画像がなくて寂しいので愛車のエブリイを貼っておきます。

先日、ガチャでゲット～、愛車と同じ白色が欲しかったけど青！

これでも、チョロQのごとく走行することが可能～。

さらにベッドライトも点灯して400円、ただしオートハイビームシステムはありません(笑)