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少し前に行った北海道旅行で、売り切れで食べられなかった憧れの花畑牧場の生キャラメル!
その時、お土産にも頼まれていたし、ワタシも食べたかったのでよしっ予約しておこうと思い、張り切ってAM10:30ころ空港に電話しました。
・・・時すでに遅し!
『予約はお断りしてますし、もう売り切れてしまいました。』・・・・。と。・・・もうガッカリ。
地元の物産展でも即完売☆ずっと食べ損なっていた生キャラメルです。
先日あこちゃんがオリジナルレシピを見つけました~と、とっても美味しそうにアレンジして作っていて、それから作りたくてウズウズ^^。
キャラメル作りは、部屋中に甘~い香りでいっぱい。楽しかったです♪
ホンモノは食べたことないけれど、口に入れるととろとろ~っと、した口どけで、とっても美味しかった♪
家にある材料で、形も丸く形成して、少しアレンジしてみました。
ホンモノみたいな綺麗な出来栄えのあこちゃんレシピ→こちらをクリック~♪
半分は塩キャラメル風に、
桜の塩漬けを入れてみました。
生キャラメル
~材料(15×20cmバッド一枚分)~
牛乳 150cc
きび砂糖 100g
はちみつ 大さじ1.5
生クリーム 200cc
バター 大さじ1
バニラビーンズ 5cm
(あれば) 桜の塩漬け 10個
~作り方~
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牛乳、きび砂糖、はちみつを小鍋に入れ、弱火にかけ混ぜる。
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砂糖が溶けたら、生クリームとバターを加え弱火のまま、木ベラ等で混ぜながら絶えず25分煮詰める。
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バットにオーブンシートを敷く。そこへ2を流し入れ、冷凍庫で15分以上冷やし固める。
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適当な大きさにカットして、手で丸めて形成し(そのままのスクエアでも♪)再度冷凍する。桜の塩漬けは水洗いして塩分を落とし、キャラメルと一緒に丸める。パラフィン紙やオーブンシート等に包む。
(保存は冷凍庫がオススメです)
いつも読んでくれてありがとう!
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毎年ギリギリになって買っていたカレンダー^^;。
うちでは、”会社飲み会”とか”○○ちゃんとランチ”とか”野球試合”とか、
お互いの予定をカレンダーに全部書き込むので、毎日使う結構重要なアイテムなんです^^。
今年は、去年から気になっていた切り絵ネイチャーのカレンダーを買いました♪
ACTUS(アクタス)やAfternoon tea(アフタヌーンティ)で売ってました☆
インテリアブログのkakoさんは去年、カレンダーとしてではなく、これを切り抜いて、
木の額に入れて部屋に飾られていて、それがとっても素敵でした。
真似っこさせてもらって、使い終わったら飾りたいなぁ、と思ってます^^v
来年も、楽しい予定を沢山書き込めますように☆
メールありがとうございました!
発送まで今しばらくお待ちくださいね♪
キャラメルって作れるんですね!
そ、そりゃそうか^^;
でもすご~い♪
p(*'-^*)。p(*'-^*)。
生キャラメルを私も作ろうと思っています。
水あめをもらったからなのですが
そういうレシピを探さないとね。
なんだかものすごーい人気なので
そんなに美味しいのかな?とあまのじゃくハニーは知らないふりをしてました
でもこうやって手作りのがいいな~
並んで~とかそういうのはあまりしないので
自分で作って美味しいのがいいと思います
カレンダー、もう買う時期になってきましたね~
うちも書き込めるタイプを選びます
一年が早いな~
作れるんだ……。
それから星キョンさんに質問ー!
生トマトが好きなの?
加熱したのは苦手なの?
冬だから生は寒いかなーと思ったんだけど、生がよければそうします。
でも今忙しいから間に合うかな……。
なるべく早くしたいんだけど^^。
わーすごいおいしそぅだ~
私キャラメル作れる人尊敬する!!
ほ~んときれぃ~
心奪われ返しぃー^^
すごいかわいいね、このカレンダー。
切り絵のものってあまりみないわ~
間近でみたらもっと見とれちゃうだろうな~
>あはは、そんな~~
いろんなところで器用なきょんきょんのがすごい!!
そうそう、あこちん出してたよね~♪
ふたりともめちゃきれいに作るなぁ!!
桜味が気になる~♪
カレンダーか~。
そうか、そんな時期だね。
だらしないからいつも2月くらいになって慌てて買うんだよね(笑)来年はちゃんと用意しよ~^^;
生キャラメルって食べたことがないんです~^^
可愛くって美味しそうだな~^^
カレンダーそろそろ来年の買わなきゃ~^^
きりえいいですね~^^
>レバーはすき嫌い分かれますよね^^v
生キャラメルー、作ったの?!
花畑牧場人気すぎですもんね(笑)
すごいな~、こんなレシピ★
また包み紙もかわいいっすね!
今週もお疲れ様でした!
よい週末を( ̄ー ̄)