イカ飯♪

 赤ちゃんが産まれて忙しくなるから、料理時間の短縮に！と、だいぶ前に圧力鍋を買いました。
でもなかなか使い出せず温めていて、やぁ～っと使い出しだしたら、もう、もう！

もう圧力鍋ラブーーー
すっかりとりこに。（笑）

『圧力鍋とは言っても、じっくり煮込んだ料理にはきっと叶わないよ～。』、なーんて思っていたのですが、ブリ大根や、白菜などの煮物、あんなにかかっていた時間が嘘みたい！！
１０、１５分で、大根もキャベツも何時間も煮込んだみたいに、トロトロ。
実家の圧力鍋は、１０年前から使っているお鍋なので、古くていいモノみたいなのですが、最近買ったもののほうが、性能がいいみたい☆

ルクルーゼの料理も興奮しましたが、今回の圧力鍋の興奮は、それを超えました。
かなり遅いデビューですが＾＾；、圧力鍋バンザーーイ！！


・・・と、前置きが長くなりました。

圧力鍋を買ったら作ってみたいと思っていた料理の一つ、イカ飯です。
最後まで飽きずに食べられるように、薄味にアレンジしました。

監督は、『イカ飯だーー！』と久しぶりに嬉しそうで、よかった、よかった＾＾。
イカが旬になったら、また作ろ♪

久しぶりの興奮、料理ってやっぱり楽しいーーー！！

イカ飯
白菜と豚肉の中華蒸し
焦がしネギタレの冷奴

イカ飯

～材料（イカ二杯分）～
イカ（中）　２ハイ
もち米　1合半（イカのサイズによって調整）

生姜　２片
砂糖　小さじ２
酒　1/2カップ
醤油　大さじ４と1/2
みりん　大さじ４
水　７００ｃｃ

～作り方～

1. イカの下処理をする。胴とワタの付け根を手を入れて、切り離しワタを抜く。足とワタを切る。
2. もち米は洗ってザルにあげて水気を切り、イカの胴に詰め、楊枝で留める。

         
    3.イカの足は細かく切って一緒に詰めるか、別の料理に使う。

    4.圧力鍋に調味料と水と生姜を入れて、最初は強火、圧力が掛かったら弱火で
      １２分加圧し、自然放置し、熱が取れたら取り出して、食べ易い大きさに切る。

 

ポチ、よろしくネ♪

　

 　育児日記　(レシピだけの方は読み飛ばしてくださいネ

今日、息子が寝返りが出来るようになりました＾＾。
初めてなのに、もう３回も寝返りをしてびっくり！
今日で３ヶ月と３週間。
寝返りって急に出来るようになるんだぁ・・・。

息子も自分の一日のサイクルが出来たようで、夜9時半になるとあやさなくても『コテッ』と寝るように。
たまに親の用事で時間を過ぎると、眠くて眠くて白眼をむいてます＾＾。
そろそろ、も少し早く寝るようにしなくっちゃ。
日に日にいろいろな変化があって、育児って本当に面白い。本当に飽きないです。

 

お食い初めをしました♪
鯛の御頭付きと、お赤飯。
筍を炊いて、エビの酢の物と
さやいんげんのお吸い物。

毎晩ワタシがお風呂に入っている間に、寝かしつけてくれた監督。
最初は息子が寝ぐずりで、ワンワン泣いて、それでもギブアップせず頑張ってくれました。
せっかくお風呂に入った後なのに、汗びっしょりになって・・・。＾＾；

今、お風呂から出ると寝るようになったのは、その成果かもだね♪アリガト＾＾

息子が生まれる１０日前から、この不景気で監督の残業がなくなり定時に帰って来てくれるように。
育児はすごく助かりました。
そして３ヶ月になると、また嘘のように残業がスタート。本当定時帰宅なんて、ミラクルな3ヶ月でした＾＾；。
最近は、一人でお風呂に入れることが多いので、最初息子を入れて、寝た後ワタシが入ってます。あの３ヶ月は、やっぱりありがたかったなぁ～。。。

 すぐ布団からはみ出しちゃう☆
少し前から、自分の手の存在に気付く
ハンド・リガードが始まりました。
一日に何回も不思議そうに、自分のじーっと手を見つめて♪

今のところ、オムツかぶれもなく、（市販のおしり拭きは色々な薬剤が入っているので、コットンにお湯をつけてふくとかぶれないそうです♪）乳児湿疹もすぐ治り、すくすく成長しています。

たまに便秘気味になるのがちょっと心配。離乳食も始まってないのに、どうしてかな？こより浣腸を２回しました。
おしりの蒙古班は、ハートマークなんです♪写真載せたいな、と思ったけれど、息子が大人になってからの名誉のためにやめておきます（笑）


ワタシも、こんな赤ちゃんの時があったんだろうか。
写真もあるから、あったに違いないけれど（笑）、なんだかそう思うと胸がキュンとする。

この子はどんな男の子になるんだろう。
母もそう思ってワタシを育てたはず。そう思うとあまり期待しないほうがいいようね（笑）

本当にちっちゃくて、あったかくて、毎日ずっとギューーッってしていたい。
どんな男の子になっても、ママはずっと見方だよぉ～。。。。