【チンゲンサイにも・・・】 花ーｖｏｌ・３

　「　昼月に春菊摘めば　船の笛　」　時国鶴枝

　シュンギク　(写真・右奥）・、原産地は、地中海沿岸。当地では、観賞用で野菜としては用いない。日本には、５００年ほど前に中国経由で渡来。採取後、一株から再び茎葉を出すので、〈無尽草〉の異名がある。（百科辞典ー平凡社）　菊菜・高麗菊・花春菊　季語の世界での和名で、登場する。　（　季寄せー角川書店）。　チンゲンサイ　・（写真手前）につては、上記のものからは見つからなかった。　中国野菜。茎、葉とも薄緑色の白菜風で、コッロとした茎の形を生かして、器のまわりに盛ったりする。　（　食品成分表ー　一橋出版）　★家の、西側は、いきなりダイコン畑である。、これだけの農村地帯に長年住み続けながら、シュンギク・チンゲンサイを写真にしたのは初めてである。５月連休の頃の『天声人語』氏が、次ぎに示す本の面白さを紹介しながら、混雑する観光地へ無理して出かけたりしなで、、最近　都市郊外ではやりの貸し農園で、野菜作りを楽しんだりする連休の過ごし方もあるョ・・・と言った「落ち」で文章をまとめておられた。（毎日、必ず目を通し、さすがプロと起承転結と文章の流れを参考にさせもっらている。）　★さて、本の題名である。「　キャベツにだって花が咲く　」－知られざる野菜の不思議　（　稲垣　栄洋　著　　光文社新書　）　動植物生態　大好き人間の私には、刺激的な題名の本である。『天声人語』氏に煽られて、本屋へ急いだ。題名の通りに面白かった。（余談・・「　親指はなぜ太いのか　」・・直立二足歩行の起源にせまる・島泰三著　中公新書　　この本の　【ニッチ】と言うキイ・ワードは大変気に入っている。）

　添付写真の光景を目にした時、「　チンゲンサイにだって花が咲く　」である。チンゲンサイの１センチに満たない黄色い小花を生まれて初めて目にした。大袈裟ではなく、ほんとうである。春菊の５センチほどの花も、やはり、はじめて。キバナコスモスに似た感じの黄色い花が、初夏の光に鮮やかに輝いて咲いている。アレ！綺麗だ…！地中海沿岸の白い建物とマリン・ブルーとで絶妙なコントラストの空間を作り出すに違いない。(　行ったことないので想像だけ　）★　この花が、シルクロードで中国へ、其処で、食用野菜になって、およそ500年前に、黄海渡って日本へ。なんだか花を観てるだけで、悠久で壮大な文化の流れを感じる。

　、たまたまダイコンを収穫に来ていた畑の主に、この花の話をした。彼は、皮肉そうな笑みを浮かべて言った。　「　この近在で、畑になんか花咲かせてみな…！　それっこそ、近所のいい笑いものだョ…！　　アイツは、欲張って作りすぎだの、、農家としちゃあ～腕が悪り～くせにサ・・・、言いてえ～放題！たちまち評判なっちまう.で～！」　ようするに、専業農家が、出荷用葉物に花を咲かせた場合、彼は、堕農の烙印をおされる次第なのだ。。★ふと、「コサ」＝日影なった畑の隅に目をやる。そこのダイコン数本が背丈を伸ばし白い小花を付けている。「アレは、どうして…？」　「アレか、朝日が当たらないとアアいうふになるんだ。」　植物は、自分に適した生活環境に異変を感じると、花を付けて子孫を残す方向へ、イキナリ　走るようである。自らの体力が不十分であるにもかかわらずに、まるで　「処女懐胎　」である。　「蒔き時の温度が、今年のように低すぎるた場合も花を付ける。だから、寒冷紗の掛け方でコントロールする。野菜農業の基本のテクだよ。」　★植物のほうも、自らの【DAN】を残すための、いわば危機管理的方法を環境に合わせて持っている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　★　知られざる野菜の不思議…☆☆☆☆☆　星　五つで～す。