トマトで美味しく

　せっかくの休みなのに、本日も外は大雨。自宅待機すべきでしょうね。
　で、どうやって過ごすかと言ったら、やっぱり料理でしょう。冷蔵庫を覗いてみる。
　トマトがありますね。熟れておいしそうです。これを使ってみることにしましょう！

　≪生トマトのナポリタン≫

　下ごしらえ・調理の部
　・トマトの皮を剥いて粗いみじん切りに　
　・タマネギ１／２個は半月切りに
　・シイタケ２個を薄切りに
　・粗挽きウィンナー３本を粗い細切りに
　※２人分を目指してます

こんな感じ

　・フライパンにオリーブオイル（大さじ１ぐらい）を敷いて熱する
　・上の具材を炒める

　・コンソメ小さじ１と顆粒出汁を加える
　・タマネギに透明感が出てきたらバター（大さじ１ぐらい）と醤油少々を加える
　※この辺は、パスタ投入の後がいいのか、いつも迷う

なんだかいい香りがしてきました

　・茹でたパスタを加えて和える
　・溶けるチーズ（１枚）をちぎって散らす
　※すぐに解けて馴染みます

はい、出来上がり

　感想、ナポリタンのベースにはケチャップよりも生トマトの方が美味しいと思いました。
　素材の美味しさをトマト本来の旨みと酸味が優しく包み込む感じ。
　家族の評判は、極めて良好でした。

　今回の結論。外で遊べないなら台所で遊びましょう。結構楽しいし、家族も喜んでくれる。何と言っても、新メニューへのチャレンジは、頭の体操になりますよ。
　また、機会を見つけて遊んでみたいと思います。

　To be continued!