グリーン・マルシェにおいて９月１２日手作りコロッケ販売にあたり、試作品作りを、ＪＡ越谷調理室で行った。
材料の、北海道産男爵を丸ごとゆで、熱いうちに皮をむきます。別の鍋で、微塵切りの玉ねぎとひき肉をよく炒め、塩コショウで味をととのえておきます。
つぶしたジャガイモとよく混ぜ合わせ形を作り、小麦粉、とき卵、パン粉の順につけます。
手作りコロッケの出来上がり。試食をしましたが審査の方からも合格点をもらいました。
１２日土曜日午前１０時より、皆様の前で揚げたてコロッケ販売に乞うご期待！
尚、当日は今年度産新米”炊きたてご飯”試食会のイベントも行われます。
