寒仕込み味噌を作ります 今回は米麹10キロ大豆８キロを仕込みました
塩は総量の２割、３k600ｇ使用、４時間かけて煮上げた大豆と米麹を良く混ぜ合わせ味噌玉を作り、
カメにバシンバシンと空気をぬくようにたたきこみます 気持ちがスッキリする！
仕込みが終わったらうえに手振り塩をふり、蓋をして重石を乗せて夏まで熟成させます
新年明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願い致します
初日の出を増林の田んぼの中で迎え、本年が穏やかで平和で有りますよう心から祈りました
越谷市元旦マラソン10キロコースをスタートから２キロ地点、増林の農道脇で健康な汗を流すランナーの皆さんを撮りました
明るい！明るい！楽しそうです！元気です！笑顔です！
およよ！↓ 元同じ釜の飯を食った S Mさん元気に走ってます ガンバレ～
くまモンの妹か～？
タイガーマスクも！かっこいい～
一番大事は「平和」素晴らしい！ 今年一年平和でありますように！
明るい笑顔で手を振って余裕ですね～最後から何人目かもよ～