大豆8㎏を二つの鍋で煮る。
味噌きり機で作業開始、手動なので力が要ります！ヨイショ！コラショ！
3個の容器に入れて！
表面を馴らしたら、手振り塩をしてカビ防止！更に木の蓋をして更に重石を乗せ冷暗所に置いときます。
年末から帰省していた孫、庭で射初めの練習、お正月もあっという間に過ぎ明日からは研修医の始まり、送って行った帰り道何時も通っているレインボーブリッジをお台場海浜公園に立ち寄り下から観てみました。
水陸両用バスが無観客で運行の練習をしていました。
もう少し暖かくなり、コロナが終息したら乗ってみたいな！
レインボーブリッジ全景 海と周りのビル群の景色は誠に絶景 眺望がすばらしい！
フジテレビと右手前 ❝ヒルトン東京お台場❞ 海浜公園を代表する建物！
