趣味の野菜作り40年 ☆ 

イチロー選手・埼玉西武ライオンズを応援してます。

イチロー今季初ホームラン

2011年06月29日 | 世界のイチロー♪










米大リーグ、マリナーズのイチロー選手(37)が28日(日本時間29日)、ブレーブスとの交流戦に「1番・右翼」で出場。一回の第1打席で右翼ポール際へ今季1号となる先頭打者弾を放つなど、4打数2安打1盗塁の活躍・・・
 イチローの先頭打者弾はメジャー通算33本目。 イチローファンにはたまらない一日でした。


手作り梅干し

2011年06月26日 | 梅干し作り

手作り梅干し

 

梅干し作りの成功の秘訣は何と言っても雑菌との戦いです。入れ物になるカメをよく洗い、日向に干してよく乾燥させ「ばい菌」を殺しておきます。
梅もこれまたよく水洗いをして、埃を落とし乾いたら爪楊枝など先のとがったもので一つ一つのヘタを取ります。
梅に対し20%の塩で漬け、上の方に少し多めの塩を振って重石をのせ、2~3日で梅からの水が上がり、全部が隠れたら重しを軽くする。
ここが肝心で“何時までも重い”重石を乗せておくと水分が抜けすぎて硬い梅干しになるので要注意です。


父の日

2011年06月19日 | 第一農園




毎年の事ながら6月第三日曜日は嬉しいことがあります。
近くに住む長男家族がプレゼントと楽しい孫娘の話を持ってやってきてくれました。
4月から中学生になった菜っちゃん、部活に「マーチングバンドクラブ」に入り、サキソフォンを担当 日頃一生懸命練習に励んで                         
昨日は初めての演奏会が三郷文化会館であり、その時のビデオを見せてもらい目頭があつくなりました(幸せ)
感謝の手紙には「お父さん、いつもいつもおいしい野菜をありがとうございます。これからもずっとずっとお元気で畑作業や、カラオケを楽しんでください。」
またまた目頭があつくなりました・・・ありがとう♪♪♪ 嬉しくて 久しぶりにキンキンに冷えた生ビールを飲みすぎた~~(笑)