４月８日、９日 土曜日、日曜日のお昼ご飯

「好きこそものの上手なれ」

メジャーリーガー大谷翔平選手。

彼の映像を見るたびに頭ん中に浮かぶ言葉。

１７連戦という半月以上も続いたゲーム。

走攻守に活躍を見せて最後はホームランで締めくくった。

１７日も休みなしに仕事をするなんて尋常じゃない。

フツーのサラリーマンなら精根尽き果ててしまうかも？

それが・・・

彼は常に楽しそうに野球をしているように見える。

いや、楽しそうではなく楽しいんだな。

とにかく毎日野球が出来ることが楽しくて仕方がない！

そんな感じがヒシヒシと映像から伝わってくる。

「好きこそものの上手なれ」

この言葉がピッタリの大谷翔平選手なのです （＾＾

４月８日　土曜日。

この日は久しぶりの週末ウォーキングを楽しむ。

単身赴任アパートを７時４５分に出発。

定番化したコースを歩くこと１２ｋｍ超。

２時間弱かけてスカイツリーに到着 （＾＾

お昼は帰路に立ち寄ったスーパーで食材調達。

こんな風にまとめてみた・・・

『粗挽きポークウィンナーのグリル』と『手作りポテトサラダ』

粗挽きポークウィンナーは、

二層鋼グリルパンで転がしながら焼く。

火が通って膨らんできたら一旦お皿に取り出す。

油を薄く引き直して溶き卵を流し込む。

半熟のうちにウィンナーを戻し入れてブロッコリーを添える。

仕上げに粉パセリを少々振りかけて（＾＾

パンパンに膨らんだウィンナー。

口に運んで歯を立てると・・・・

パン！と良い音立てて弾け割れる！

中から脂がジュッとほとばしる！

あぁ～美味い ( ´ ▽ ` )

ただ・・・

卵にちと熱が通り過ぎたのが玉に瑕かな (￣∀￣)

添えには「手作りポテトサラダ」

ジャガイモはレンジでチンして蒸す。

フォークを使って皮ごと粗く潰す。

マヨネーズを投入して人参と薄切りロースハムにコーンを混ぜ合わせる。

器に取り分けて盛り付けたら仕上げに黒胡椒を少々。

ヌートバー選手のようにペッパーミルを捻って  (￣∀￣)

これが自画自賛のお味！

ほくほく仕上がりで美味 ( ´ ▽ ` )

ちょっと腹が満たなかったので・・・

バターコーンを追加（＾＾ゞ

土曜日のお昼ごはん！

ごっそーさんでした（＾＾

４月９日　日曜日。

この日も朝からウォーキングへ。

前日とまるっきり同じコースを歩いてこの日もスカイツリーへ。

小休止してアパート目指してウォーキング再開。

スーパーで食材を調達してお昼ごはん！

『真鱈の湯豆腐仕立て鍋』と『鶏肝煮』で（＾＾

まずはお鍋。

この日は広告の品でほうれん草が安かった。

豆腐と一緒に常夜鍋風に拵えるかと考えていたけれど・・・

鮮魚コーナーに真鱈のアラが鎮座していたのでピックアップ！

だし汁で「真鱈の湯豆腐仕立て鍋」にしてみた（＾＾

ポン酢を入れた器によそう。

アラとは言えしっかりとした身の真鱈。

淡泊な鱈の身には酸味のきいたポン酢がよく合う。

白ご飯炊いときゃ良かったかな ( ´ ▽ ` )

サブは、

「鶏肝煮」

出来合いの惣菜を調達してきた。

この日は惣菜が２割引の日だったので。

濃厚な鶏肝煮・・・

美味しゅうございました（＾＾

この週も単身赴任週末お決まりのパターン。

ごっそーさんでした（＾＾

ワタシは下手の横好き・・・ (￣∀￣)