夏の高校野球が開幕。
一球一打手に手に汗握る熱線が繰り広げられている。
ラジオを聴いて声援をおくっている。
来週はお盆。
勤め先も夏季休暇にはいる。
暑い暑い日が続いているのでしっかりと休もう。
とくに出かける予定はないから・・・
７月１６日 土曜日。
この日から海の日へと続く三連休。
本来なら大阪の自宅へと戻っている予定だったはずが、
仕事上のちょっとしたトラブルで単身アパートで過ごす羽目に。
午前中は締め切りの迫った仕事上の資料作成。
ひと段落ついたところでスーパーへお昼ご飯の買い出しへ。
色々物色して調達してこんな感じにまとめてみた^ ^
お気に入りの二層鋼グリルパンで。
もちろん休日のお楽しみの昼飲み付き^ ^
二層鋼グリルパンで仕上げたのは、
「青森県産ベビー帆立のバター焼き」
生食可のベビー帆立をバターでグリル。
バターのコクが帆立にしみる^ ^
寄りで見ると、
我ながら上出来の焼き具合^ ^
生食可なので少しレア気味に焼き上げた。
貝柱はふっくらと柔らかで甘味があって美味い！
ヒモの部分は噛みしめるほど旨味が増してくる。
焼酎ハイボールによく合うなぁ^ ^
もう一品は、
「自家製マカロニサラダ」
この日はブロッコリーに薄切りロースハムを加えてマヨで和えてみた。
仕上げに粗挽きブラックペッパーを少々。
少しずつ上達しているけれど・・・
もう少し工夫がいるな (´o｀
夏の三連休単身赴任ひとり昼飲み初日。
まっ、満足いくスタートが切れた！
ごっそーさんでした ^_^
７月１７日 日曜日。
三連休中日のこの日。
午前中はウォーキングへと。
アパートを出て久しぶりに南コースへ足を向ける。
都内最大級の砂町銀座商店街を抜けて気の向くまま足の向くまま。
途中で北に歩路を変えて東京スカイツリーを目指し、
単身アパートへ帰り着くまで１６キロ超を心地よく歩破完了。
いい汗かいた ^ ^
お昼は前日に買っておいた食材を使って、
簡単シンプルにこんな風にまとめる。
心地良く歩き切ったけれど少々疲れたので少なめ仕上げ ^ ^
二層鋼グリルパンで、
「もやし炒め目玉焼き添え」
ポン酢醤油でサッパリと味付けして^ ^
まずはサッともやしを炒めて生卵を割り落とす。
そしてオーブントースターで数分炙り焼く。
ポン酢を回しかけて粗挽きブラックペッパー少々。
実に簡単な料理初心者単身赴任中年レシピなり^ ^
オーブントースターで焼いた卵は、
良い感じの半熟加減仕上がり。
シャキシャキもやしに絡んで焼酎ハイボールのいいアテになった^ ^
夏の三連休単身赴任ひとり昼飲み中日。
まっ、満足いく折り返しになった！
ごっそーさんでした ^_^
７月１８日 月曜日 海の日。
この日の夜はプロ野球ナイター観戦へ。
午前中は土曜日同様に締め切り間近の資料作成仕事。
ほぼ目処がついたところでお昼ご飯。
冷蔵庫から食材を取り出して拵えて、
この日も簡単にまとめてみました^ ^
前日の残りのモヤシを
塩胡椒を軽く振ってササッと炒めただけ。
彩りにブロッコリーを乗せて^ ^
夏の三連休単身赴任ひとり昼飲み最終日。
まっ、満足いくフィニッシュになった！
ごっそーさんでした ^_^