大戸屋

　今や、どの街に出向いても、必ず見かける「 大戸屋 」


　「 女性客が１人でも入れる定食屋 」がコンセプトの、この万人客うけする定食屋を、折に触れて鑑みるとき、、、、、


　　僕は大きな驚嘆を禁じえない。　


　　池袋駅東口の雑多な界隈に、ポツンと埋もれていた、小さな定食屋 「 大戸屋 」。


　僕は、学生時代から、つい 12,3年前まで、ここを第二の台所代わりに利用していた。


　それが、である、、、、、


　　あれよあれよと思うまに、首都圏展開、全国展開、そして海外進出と、


　その間、わずか 10年たらず。　飛ぶ鳥を落とす勢い、とはこれを言わずして何を言わん、である。


　戦後、「 南池袋駅前食堂 」から始まった「 大戸屋 」。


　先般、テレビの特集で報じていたが、海外、中でもタイでの人気は絶大だそうだ。


　タイ人の物価水準に換算すると、焼き魚定食が、3000円にも相当するらしいが、客足は絶えない。


　彼らに合わせて、タイ風に変えたりはしていないそうで、日本食は体にいい、というイメージが浸透していることが、勝利の一大要因のようである。


　「 大戸屋 」に限らず、同じコメ文化圏のアジアへの進出は、食産業の生き残りをかけた、大きなカギとなるように感じる。


　　そういえば、、、、、


　 メジャー化した 「 大戸屋 」に、一度も足を踏み入れていないことに気付いた。


　僕の中では、「 大戸屋 」 ＝ 池袋駅東口前の小さな食堂　　　　しかない。