食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

ファミリーマートのイートインスペース

2018-04-28 06:31:10 | 日記

休日の朝、ファミリーマートのイートインスペースで、カップヌードルをすすった。 客は僕だけしかいない。 頬張った瞬間に、スープの香りが口の中に広がり、心地よい麺の歯ざわりを感じる。 美味しい、そして寂しい。 ここには、慌ただしい現実の隅のささやかな静寂がある。 この一角にだけ音が失われている。 ファミリーマートのイートインスペース、ここには自分の生きてきた人生を肯定してくれる孤独がある。  そして、寂しい。


ゴルバチョフ大統領

2018-04-26 10:13:51 | 日記

20世紀が生んだ最も偉大な政治家の一人に、僕は間違いなく、ゴルバチョフ元ロシア大統領を挙げます。 それまでの凝り固まったソ連共産党独裁主義に終止符を打たせ、市場経済を導入し、資本主義国へと舵をきった大立役者。 ペレストロイカとグラスノスチ(情報公開)、新思考外交と呼ばれた外交戦略は、核の脅威、環境問題や第三世界の貧困といった地球的課題の解決には体制を超えた相互の協力が必要と世界にうったえました。日ソの関係が雪解けを迎えたのも、ゴルバチョフからです。 数度にわたる暗殺危機を乗り越えて、ソ連を崩壊させた実績は計り知れないものがあります。 レーガン米大統領との冷戦緩和、さらに、マルタ島でのブッシュ(父)大統領との冷戦終結宣言は、米ソ外交史、世界史の金字塔とも呼べるでしょう。 Yahooニュースに「朝鮮戦争、終戦へ、最終調整 」とありましたので、気宇壮大と申しましょうか、とりとめもなく書き込んでみました。 ただし、記事の方は読んではおりません。


絶品~ホタルイカのしゃぶしゃぶ

2018-04-23 20:15:58 | 日記

先日、ある方との打ち合わせで、渋谷にある富山料理「かわせ」を紹介いただきました。 絶品、ホタルイカのしゃぶしゃぶに、舌つづみを打たせていただきました。 こんなにも美味しい食べ方があったなんて!!

 


パーキンソン病患者さん~残根抜歯

2018-04-23 17:15:33 | 日記

本日、パーキンソン病の女性患者さん80歳、の下顎犬歯残根抜歯に、1時間近くかかってしまいました。 残根の抜歯は比較的得意な方ですが、今回は( ) 手こずりました。 はまってしまっても、いつかは抜けるという自信が必要です~苦笑  手の震えは観察されるものの、パーキンソン病特有のオーラルディスキネジアはありませんでした。 術中、バイタルは安定しており、術後もN.P でしたので、しばらく休憩いただいた後、帰宅していただきました。 


学部長選挙

2018-04-20 11:16:26 | 日記

私、次期日本大学歯学部長の選挙に出馬したいのですが、大学の蚊帳の外で資格がないので残念でなりません。 僕が学部長になったら、まずは、ごちゃごちゃいっぱいある講座を思いきってつぶし、統合してスマートにします。 という立候補理由ですから、仮に立候補できても有権者である職員はだれも票を投じてはくれないでしょう。 Yahoo ニュースに「 ポスト安倍、ついに動く、岸田氏 」とありましたので、とりとめもなく書き込んでみました。 あしからず。