あん肝 熱燗 冬の至福

あん肝の美味しい季節になってきました。これから寒い季節にかけてしか味わえない冬の珍味です。
あん肝には熱燗ですね。酒蒸ししたあん肝のねっとりと濃厚な旨味を、熱燗で流し込んだ瞬間にふわりと広がる芳醇な海の薫りと体の芯がかあっと温まる感覚、まさに冬の至福です。
これから色々冬の味覚が楽しみなあん肝タイムでした！