工房の塩作り紹介【白いダイヤ出来上がり！】

　自分の写真はめったに載せないのですが恥ずかしいので…

ミネラル工房の大黒柱！旨み自慢【白いダイヤ】が完成した一枚です！
塩お結び焼き肉焼き魚浅漬けにも…サラダを塩で食べる時には、オリーブオイルとの相性が抜群でおすすめです
　実はこの塩を作るのが、一番手間暇が掛かるんですょ
ミネラル工房の軸になる美味しい塩です！
これからも真心こめて、手間を惜しまず美味しい塩作りますので宜しくお願い致します

　この一枚の写真撮るのに・・・何枚撮ってもらったか
写真撮影を相方にお願いはしたものの・・・写真写りが悪い俺は
相方から『・・・笑顔が気持ち悪い』とか何度もご指導頂いてやっと撮った一枚です

さんぽく【ごっつぉ物語】其の2

　ミネラル工房の塩作りの様子。。。

　なかなか催事の時、短い接客の時間で塩を手作りする様子など伝える事は難しいですが…生産者の自分なので、少しでも気持ちや様子が伝えられるのがありがたい事
『真心込めて作ってる』だから毎日安心して使って頂きたいです
　もぅ一つ塩の出来上がりの様子も写真載せますね(次のブログで…)

　催しの回を重ねるごとに、皆さまに顔や商品覚えて頂いていて『この塩つかってるょ取り寄せてるんだょ！美味しいょね！』とか『ココに行って買って来たょ△』なんて言って頂けることが多くなって来ました。嬉しいことです…
　ご愛顧頂いてることに心より感謝致します

　今回はサプライズもあり・・・まさか東京でお逢い出来るとは考えてなかったのですが・・・
なんと宮城のお客様【温泉とど】さんが…目の前に居るではありませんか『こんにちわ』『えつ何故ここで!?しかもスーツ姿…』
出張で上京していたとの事で、その帰りに時間作って会いに来てくれたんですありがとぅ～驚きました！
　いつもキャンプしている時に塩をご愛用頂いてかんしゃ

　そして、日本橋の近くで勤務している友人(前の建築会社(東京)の時の同僚)
が時間をつくって会いに来てくれて。。。
一緒に『あの戦いのような毎日…』を過ごした戦友…これからもずっと大切な友達です
　今度はの時間もとりたいもんです応援に来てくれて嬉しかった～

　応援に来てくださった皆様にも感謝


は２日目の朝ちょっとお散歩(30分しか時間なく急いで)した時の一枚。。。
泊まったホテル(浅草)から近かった雷門の写真。

　相方からの任務で『舟和の芋ようかん！本店から買って来て』
・・・朝早くて開店してないょ・・・と思ったら浅草寺までの仲見世通り内のお店開店準備中だった。任務完了～

さんぽく【ごっつぉ物語】

　【さんぽくごっつぉ物語】東京日本橋のイベントから昨晩戻りましたおはょぅございます！
新潟県の村上市でも北端の地域『さんぽく地区』は素朴なところが良い所
ちょうど新米の時期なので新潟コシヒカリの小さいの試食なども用意していたので、ミネラル工房の塩の美味しさも伝えられたと思います。
　そして【生業の里】は旬の『赤カブ漬け』や『あく笹巻き』の地域ならではの食。
日本酒【日本国】、(株)オークリッチさんの【放し飼いの玉子】、(株)魚富(うおとみ)さんの魚の加工品や丸太工房小田さんの工芸品などなど・・・
　
　この日本橋ＮＩＣＯプラザでの催事はこれで２回目でしたが、出店する度に嬉しい出逢いも多いです
　それが楽しみなんです・・・

　今回は９日と１０日の二日間だった為にスケジュールは時間いっぱいだったのですが
これもまた経験。。。
出店当日の9日(月曜日)は朝の３時に家を出て新潟駅の始発で上京。
そのままイベント会場の準備→出店
翌日は催事終了後の後片付け→そのまま帰郷
夜11時帰宅。。。
・・・結構年配の出店者の皆さんは体力がギリギリのようすでしたが
さすがに帰りの新幹線と車の移動は、首が斜めになってた様子で…皆さん頑張りましたね。
　それでもおかげ様で充実した時間でした。

はＮＩＣＯプラザのイベントの様子。。。