ビブグルマン掲載の「麻婆まぜそば」東京メトロ東西線・東陽町駅の4番出口から歩いて1分ほど。永代通りの東陽四丁目交差点そばの路地で2015年9月から営業する「らぁ麺 やまぐち 辣式」...

徳島では貴重な東池袋大勝軒系もりそばJR徳島駅から歩いて4分ほど。駅前ロータリーに隣接するポッポ街商店街を抜け藍場浜公園へと向かう途中にある「麺屋 六根」へ。ご主人の武市洋氏は東池...

徳島ラーメン＋ホルモンの絶品麺JR徳島線・西麻植(にしおえ)駅から歩いて10分ほど。特急「剣山」が停車する鴨島駅からも2キロ弱と徒歩圏内。国道192号沿いで1998年から営業する「...

鳴門の真鯛を使った絶品ラーメンJR徳島駅から歩いて3分ほど。駅前ロータリー西側の路地にある行列店「堂の浦 駅前店」へ。徳島でラーメンと言えば茶色のスープに甘辛の豚バラ肉と生卵が乗っ...

四国山地の真ん中で啜るラーメン吉野川の清流を車窓に四国山地を駆け抜けるJR土讃線。特に阿波池田駅から土佐山田駅までの区間は秘境・大歩危小歩危峡をはじめ絶景を楽しむ事が出来る。今回は...

高知の深夜、背徳のマヨネーズラーメン酒の都・高知には今もなお屋台文化が残る。現在は中心街の市道「グリーンロード」の追手筋北側で、夜になると数軒が灯をともし、特に週末は大盛況である。...

名店「美渓」最後の弟子の独立店JR高徳線と徳島線の分岐点・佐古駅のすぐ目の前に2022年8月22日にオープンした「中華そば がっつ」へ。ご主人・藤本氏のご実家は、かつて徳島市中央卸...

久留米の名店の味を受け継ぐ「今治 光屋」JR予讃線・今治駅から、線路沿いを壬生川方面に歩いて4分ほど。国道317号＝常盤通り沿いで2008年8月8日から営業する人気店「久留米ラーメ...

駅ビルで啜れる絶品尾道ラーメン広島県東部、いわゆる備後地域で長く親しまれている「尾道ラーメン」。地元ならずとも、その名前を聞いた事がある方も多いだろう。今や全国区の知名度を誇るご当...

坂東市の話題店「論露に不二」茨城県坂東市の南端、利根川に架かる芽吹大橋そばの県道3号沿いで2021年4月16日から営業する「論露に不二(ろんろにふじ)」へ。坂東市内には鉄道駅が無く...