満来より安い！正当に味を伝授された「ほりうち」
2007年に新宿西口の人気ラーメン店「満来」が閉店。その際、番頭が独立し満来の数軒隣に後継店「ほりうち」を出店した。しかし、その後、創業者の息子が満来ブランドを身売りし、元の場所で新生「満来」の営業を再開。新宿に後継店が2店というキナ臭い展開になっていた。
その両者が近年、新橋に相次いで進出。価格や味に差はあれど、名物・納豆ざるや、分厚いチャーシューなど似たメニューを提供している。この戦争状態を勝手にドキドキしながら見守る私。
昨夜は「満来」に行ったので、今宵は「ほりうち」のちゃーざるを啜り、死に急ぐことに。1150円と高めの値段設定だが、満来の1350円に比べれば何のその。チャーシューは一口大で、麺はやや太く、つけ汁の昆布の風味は薄め。満来との違いを噛み締める。
店の入り口横には『満来の味を受け継いだ堀内氏。そして堀内氏に師事し「正当に」その味を伝授された新橋店』という内容の看板。正当に、というあたりが非常に生々しい。
私自身は、値段が安いこともあり、満来よりも「ほりうち」を良く利用している。お好きな方は名物「納豆ざる(840円)」や「らーめん(650円)＋味玉(100円)」も試してみて頂きたい。お三時に丁度良い分量です。
<店舗データ>
【店名】 らぁめん ほりうち 新橋店
【住所】 東京都港区新橋3-19-4
【最寄】 JR東海道線「新橋駅」烏森口徒歩2分
