激戦区・松戸で評判の絶品油そば
つけ麺の「とみ田」をはじめラーメン・つけ麺の名店がひしめく松戸。駅徒歩3分にある「兎に角」は油そばが旨いと評判だ。ご主人は、津田沼の人気店「必勝軒」で修業し独立創業。お昼時は行列が出来るが、時間を外せば待たずに座れることもある。
専用粉で打った自家製の極太麺を大鍋に泳がせ、太い箸で平ザルへ。さすが名店、所作が美しい。丼底のタレ、温玉、具材をよくかき混ぜて吸い込む。豚骨スープのコクに絶妙なカエシ。温玉を入れることで、まろやかさが増すので外せないトッピング。
サクラチップを使用したというチャーシューはローストポークのような味わいでクセになる。これが目当てで来ているといっても過言ではない。最後は魚介系の割スープを入れて完食。全ての具材に存在理由とこだわりがある。松戸にお出かけの際は是非お試しを。
<店舗データ>
【店名】 兎に角
【住所】 千葉県松戸市根本462 比嘉ビル
【最寄】 JR常磐線「松戸駅」東口徒歩3分
