レストランくまの巣

居酒屋くまの巣になるはずだったんですが、料理に気合いが入りすぎまして（笑）　レストランになっちまいました。
最近引越した友人２名に共通の友人を加えた４名で、楽しくなかよくおしゃべりしながらのおもてなし。
昨日の夕方急遽企画して、そしたらみんな「おっけ～」って軽いノリで集まっちまいました。平日なのに、すごいぞ。
てことでいきなり料理のメニューを考えることになったのです。まずコンセプトを決めて手帳にメモ「やさい」（かんたんすぎ）　頭に浮かぶのはあざみ野のすてきな居酒屋「晴れる家」（はれるや）　いきなりバリバリのプロと対抗するってどういう神経しているんだか(^▽^;)　しかも友人はそこの常連だし　ま、気にせずメニューをかんがえるかな。


１）だだ茶豆
３分茹でるだけ　出来たらあら熱を取って塩をふります

２）冷や奴　めかぶ、じゃこ乗せ
ちりめんじゃこをから煎りします　乾燥めかぶを水で戻します。切った豆腐の上にめかぶ、じゃこをのせて醤油で頂きます

３）野菜スティック
きゅうり、にんじん、パセリを切って、南蛮味噌（唐辛子味噌）をつけていただきます

４）カボチャのサラダ
カボチャ、ジャガイモ、にんじんに塩を加えて茹でます。そのままつぶして、胡椒、ごまドレッシング、マヨネーズで和えます
これをレタスで包んでいただく、おとな味のサラダ

５）トマトチキンカレー＆手作りプロテインナン
タマネギを適当に切って炒めます　トマト乱切り、人参大きめ、パセリの葉っぱみじん切り、ピーマン適当（おい）　鶏肉適当に切る。全部まとめてぶち込んで弱火で煮て、カレーのツボを２さじ入れる。月桂樹の葉っぱも２枚　kiliのクリームチーズ２欠けとオレンジマーマレードを隠し味

ナンは小麦粉２カップ、ドライイースト小さじ２（予備発行１０分）　塩小さじ１　蜂蜜大さじ１　オリーブオイル大さじ２　プロテイン４０g（水でシェイクしておきます）　水２５０cc（ぐらい）　全部混ぜてこねて放置　４０分ぐらいして思い出したらガス抜き
平たく伸ばしてオーブンで７～８分でご機嫌なナンが出来上がります。

出来る時間、集まる時間を考慮して作る順番を決めます
だだ茶豆、サラダ、カレーの順番に決まり　なんせ最近ガス台を使わないので、電磁調理器一台でどうこなすかが勝負。やっぱりもう一台買おうかなφ(.. )　予定通り料理が出来かけている時に全員集合♪　焼きたてのナンが出てきた時の歓声は何度聞いてもいいですね♪　これで癖になるんだわ（笑）　どれも好評のうちに時間が過ぎて行きます
お酒は各自持ち寄りで、すてきなワインが沢山♪
限定ものの「うめワイン」と、またさらに限定ものの「レアチーズケーキ」まで頂いて
てかさ、主賓が一番高いもの持ってきてどうすんのよ（笑）
おまけ、くまパンオリーブオイル
オリーブオイルと塩をブレンドしたのをくまパンにつけて食べるんです。これがまた大好評で♪


結局夜中まで飲んでしゃべって楽しかったです♪
またやろうね！！


さて、次は誰をお誘いするかな？

居酒屋モードがいいですか、それともレストラン？
照明の加減でBARにもなるんだよ♪

てなわけでせっかく９５kg台に戻したんですが、今朝96.3kgでした　はい、気を引き締めて減らします<(_ _)>