①、えんどう豆入り出汁巻き玉子焼き
ボイルしたえんどう豆を、出汁巻き玉子に入れて巻きました。
玉子４個に、出汁しゃもじ１杯、塩少々とエンドウ豆を入れて焼きました。
②、鰹のたたき
初鰹、、、此れから鰹が美味しいですね。
玉葱、ニンニク、葱、ぽん酢に豆板醤を効かして頂きました。
スーパーでは、解凍を売っていますが、矢張り新鮮な物をたたきにした方が美味しいです。
③、肉じゃが
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①、えんどう豆入り出汁巻き玉子焼き
ボイルしたえんどう豆を、出汁巻き玉子に入れて巻きました。
玉子４個に、出汁しゃもじ１杯、塩少々とエンドウ豆を入れて焼きました。
②、鰹のたたき
初鰹、、、此れから鰹が美味しいですね。
玉葱、ニンニク、葱、ぽん酢に豆板醤を効かして頂きました。
スーパーでは、解凍を売っていますが、矢張り新鮮な物をたたきにした方が美味しいです。
③、肉じゃが
一頃高値だった豌豆も、ようやく旬が深まって、安く手に入るようになり、
我が家では、ここのところ、豌豆を使った料理が続いています。
初鰹・・・・これも旬ですね。
我が家では、あまり、好んで食べませんが、旬のこの時期にはいただきたいですね。
よ～～し、今日は、鰹のたたきといきましょう。
今年は少し、季節はずれの日が続いたので、鰹ももう一つですね。
若葉の季節、鰹の美味しい時ですね。
旬の魚、野菜を追っています。