牡蠣が美味しい季節になりました。
牡蠣フライがいいですね。
タルタルソースで頂きました。
スーパーでは、水に入った袋で売られていますが、魚屋さんの水にこけてないのが美味しいです。
今は、殺菌してあるので塩水でさっと洗って調理出来ます。
牡蠣雑炊もいいです。
一人前用の土鍋使用、
出汁は市販のうどん出汁です、牡蠣は塩水でさっとあらいます。
出汁が沸いたら牡蠣をいれ、水にさらした御飯をいれ、沸騰すると溶き玉子１個をいれ、混ぜて直ぐ火を止めます。
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牡蠣が美味しい季節になりました。
牡蠣フライがいいですね。
タルタルソースで頂きました。
スーパーでは、水に入った袋で売られていますが、魚屋さんの水にこけてないのが美味しいです。
今は、殺菌してあるので塩水でさっと洗って調理出来ます。
牡蠣雑炊もいいです。
一人前用の土鍋使用、
出汁は市販のうどん出汁です、牡蠣は塩水でさっとあらいます。
出汁が沸いたら牡蠣をいれ、水にさらした御飯をいれ、沸騰すると溶き玉子１個をいれ、混ぜて直ぐ火を止めます。
牡蠣フライだーーーーーーーぃ好きです！
何個でも食べられます！
スーパーの牡蠣は小粒のが多くて、実に面倒ですが一杯作ります。
あ～近いうちに牡蠣フライにします♪
牡蠣雑炊も良いですねヽ(^。^)ノ
目利きのご主人が、魚屋さんで買ってくる牡蠣なんて絶品なんでしょうね！
その分、お料理に注文が多いかも・・・。
ご苦労様です。美味しい手料理が食べられるご主人は幸せですね♪
牡蠣の美味しい季節ですね。
確かに、フライにしても鍋にして美味しいです。
牡蠣雑炊ですか。
これは、やったことがありません。
牡蠣のエキスが出て、美味しいでしょうね。
チャレンジしてみたいです。
魚は、主人が調達してくれるので便利です。
魚料理は四季もありますし、旬の魚を追っていくのは楽しみです。
季節の野菜、イモ類も好きです。
浪速のくいだおれ、天然ボケを越して不良婆です。
牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣フライ、酢牡蠣、牡蠣めし、グラタン、お好み焼きに入れてもおいしいです。
冬は料理のデパートリーが多く楽しみです。
何時も、スーパーで買い物ブギです。
あつあつをいただいて、
口の中でとろーってとろけて。。。
うっとりです。
タルタルで食べると美味しいですものね。
それに牡蠣雑炊最高(^^)v
日本は、４季がはっきりしているので、その分魚や野菜の旬を味わえてし幸です。
それに私は、イモ類が好きですし、冬野菜もいいですね、冬は料理が楽しみです。
ゆりりん様の、料理を参考にしてあれこれ考えています。
うおぉぉ！牡蠣フライだぁぁ(^o^)/
大ぶりでメチャ美味しそうでやんすねぇ＾＾
おっ！牡蠣入り雑炊とはまた最高でやんすねぇ♪
牡蠣のエキスで美味しさ倍増でやんすねぇ！
冬は、鍋物、ホットプレート料理とレパートリーが多くなるので好きです。
皆に参加してもらえる料理で、お酒を呑むがいいですね。
乾杯出来る幸を楽しんでいます。
今年も早や十二月になってしまいました。
大坂の夜もイルミネーションで綺麗ですね。
寒さ増しゆきますが、どうぞお体にお気をおつけ下さい。