豚天

鶏天、の要領で豚でも揚げて見ました。

豚ロース、生姜焼用

豚は、生姜、ニンニク、醤油、酒、ごま油をもみ込み１時間程置く、

衣は小麦粉、片栗粉、玉子を溶いたもの使用

ポン酢で頂きました。

ポン酢ドレッシング、

ポン酢、豆板醤、オリーブ油、砂糖を混ぜました。

豆板醤の変わりにキムチを使用しても美味しいです。