①、 里芋コロッケ
里芋をボイルして、つぶしバターと生クリームを混ぜました。塩少々
里芋をボイルする時、米を少し入れるとネバネバか取れます。
そして手で丸め、メリケンコ、溶き玉子、パン粉で揚げました。
クリームコロッケを里芋でして見ました。
②、茄子、ピーマンから揚げ
ぽん酢、豆板醤、砂糖、オリーブオイル、ドレッシングで頂きました。
③、大学芋、薩摩芋を揚げ、砂糖、味醂、水を、煮詰め絡ませました。
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①、 里芋コロッケ
里芋をボイルして、つぶしバターと生クリームを混ぜました。塩少々
里芋をボイルする時、米を少し入れるとネバネバか取れます。
そして手で丸め、メリケンコ、溶き玉子、パン粉で揚げました。
クリームコロッケを里芋でして見ました。
②、茄子、ピーマンから揚げ
ぽん酢、豆板醤、砂糖、オリーブオイル、ドレッシングで頂きました。
③、大学芋、薩摩芋を揚げ、砂糖、味醂、水を、煮詰め絡ませました。
考えたら、里いもは潰しただけでもクリーミーですよね♪
そこへ生クリームとバターを入れたら、完璧なクリームコロッケですね！
風味さんのお料理は、暖かで愛がありますヽ(^。^)ノ
私、最近愛がどこかに行ってしまいました・・・反省します。
里芋、芋の中では、一番好きなんですよ。
あのねばねばが好きです。
それにしても、コロッケというのは初めてですよ。
食べてみたいな。
コロッケ好きなのですが、パン粉をつける作業が面倒で、ついつい揚げ物は唐揚げになってしまいます（＾＾；）
お腹が空いちゃう・・・・
クリームコロッケの素材に里芋を使うなんて、驚きました。
普段から、アイディアの無い食材ばかりなので、
新鮮な気持ちでブログ拝見してます。
里芋を沢山頂いたので、作って見ました。
クリームコロッケはホワイトクルームを作り、冷やさなければなりませんし、
里芋は簡単ですし、ほくほくして美味しかったです。
里芋ホワイトクリーム、グラタンにもいけるかなと想っています。
里芋コロッケ、初めて作ってみました。ほくほくして美味しかったです。
イモ類は好きなので色々と考えています。
里芋は、郷愁もあり田舎の味を思い出します。
金曜日は、フライデー天婦羅、フライ、串カツ、と考えています。
里芋コロッケいけますよ。
えりぷー様のように和,、洋、中華としてみたい料理ばかりですが、サボっております。
イモ類が好きなので、里芋で試してみました。
美味しかったです。
しかし、私はまだアップルパイはしたことが無いので皆様のを拝見して憧れております。
ジャガイモよりさっぱりいただけますよね～(^^)v
ねばねば感がいいですね～。
大学芋も美味しそう。
イモ類が好きなので色々と考えています。
ホワイトクリームの変わりにグラタンにしてはと想っています。
マッシュポテトのグラタン美味しかったです。
ジャガイモのコロッケは家庭では、衣のサクサク感が出にくいですね。
市販のコロッケを買ったりしています。