①、コロッケ
コロッケはスーパーで良く買うのですが、今日は我が家で揚げてみました。
４人前
牛ミンチ１パック、玉葱１個、ジャガイモ（男爵）４個、ニンニク１かけ、（ミンチ２００グラム弱）
ジャガイモは皮のまま鍋で茹で、竹串に刺して皮をむきます。
玉葱、ニンニクを細いの目切りのして、バターでフライパンで炒める、ミンチも入れ炒め冷ましておく、
ジャガイモは、暑いうちにつぶし、ミンチを混ぜる、塩コショウで味付け、好みで少し砂糖も入れる、少し片栗粉を混ぜると形がくずれにくい。
メリケンコ、溶き玉子、パンコの順につけ揚げました。油にラードを混ぜると美味しい香りが出ます。
②、倹烏賊のお造り
③、奴
私もコロッケ家であげたりしないんですよぉーｗ
あれは作るだけでかなりの手間ですよね！
せっかちな私・・・いままでに何回コロッケ作ったか・・
片手で数える程度・・でへへです！ｗ
でも作っちゃったんですね！
すんごい尊敬です！
そして何気にあるお酒のあて風なイカのゲソのゆでたものとお刺身？
それで今日は呑めます！ｗ
今後ともよろしくお願いします（ペコ）
コロッケは大好きですね。肉屋さんのコロッケもおいしいですが、風味さんのコロッケは実においしそうです(^o^)／。
へ～～、風美さんでも、スーパーで出来合いを買うことがあるんですか。
コロッケとかハンバーグとかは面倒ですものね。
我が家では、ハンバーグは妻が時々作りますが、
コロッケは、お店で買うばかりです。
訪問有難う御座います。ちどりん様のブログを拝見してお酒の当てを沢山作られているのに感心しました。
コロッケは簡単そうでやや難しいです、カラット揚げる事とサクサクな衣です、スーパでは大量の油で揚げますので色が綺麗です、家庭では、黒く成り易いです。
でも、揚げたては、香りが良く美味しかったです。
コロッケ好きです。だいたい芋蛸ナンキンでイモ類が好きでです。スーパーのコロッケも良いですね。近鉄のデバチカのコロッケやさんで買ったり、何処のコロッケが美味しいか色々研究しています。
コロッケは好きで良くスーパーで買います。今度は、クリームコロッケを作りたいです。
まず、ホワイトソースを作らなければと思っています。