春夏秋冬ご馳走さま 鮎の塩焼き

①、鰹のタタキ

ニンニク、玉葱、茗荷、貝ワレ大根、葱　好みで豆板醤

ポン酢醤油で頂きました。

油ののった新鮮な鰹は美味しいです。

②、焼き鳥

ホットプレートを出して我が家で焼き鳥です。

肝、つくねも焼きました。

タレは、醤油、（濃い口）味醂、酒を同量の割りでいれ砂糖も入れます。

火を当して少し煮詰めます。

素焼きしてからタレを掛けながら焼きました。

つくねも美味しかったです。

③、鮎の塩焼き

この時期、鮎も美味しいです。

★ナンキン、ピーマン、平天の煮物

★山芋短冊

★焼き茄子

★冷奴