味千拉麺

先日、熊本で夜間作業をしました。

1日で終わるのでウチからは私だけ、それと特殊工事だったので外注さんと。

夕方から始め、順調に21時半には終わり福岡への帰途につきました。


夕方から何も食べてないので熊本インターに乗る前に

何か入りやすいラーメン屋でもあればな・・・と思っていたらありました。

味千ラーメンというお店です。


まあ、聞いたことあるようなないような。

とりあえず、22時になったし腹も減ったしと思いお店に入ると

広い店内なのにガラガラ・・・これはもしや？　やっちまった感がしたんですが


即座にスタッフの1人が出てきて

『いらっしゃいませー！おひとりですか？カウンターへドウゾ！』

と流れるように席に案内されました。


お客が二人しかいないってことはもしかして、マズイのかな？と心配しつつ

ま、まあ、22時だからお客も少ないんだろうな。と思い、トイレに入ると


トイレが想像以上にキレイ（驚）

開店直後ならまだしも、既に夜の10時過ぎなのにとてもキレイ。

しかも三角折りされとる。


で、そうこうしているうちにラーメンがお盆に乗せられやってきました。

ウツワを私の方へ近づけようとしたら動かない。何で？？と思ったら

何と、ウツワとお盆の間には、滑らないように防滑シートらしきものが敷いてある。

これはウツワが必要以上に滑らないようにするための店側の配慮なのでしょう。


まあ、味はむちゃくちゃ美味くもなく不味くもない。

そこそこ美味しいというべきか、熊本ラーメンは博多ラーメンとちと違う。

などと考え食べながら厨房を見ていると、

ラーメン作る前にちゃんとウツワも温めているようです。


そして紙ナプキンっつうんですかね？

最後にお口を拭こうとナプキンを取ったら2枚取れた。

と思ったら、普通の2倍の厚さのナプキンでした。

当然、とても使いやすい。破れないし柔らかい。



何というんですかね？

こんな言い方しちゃ悪いかも知れませんが




ラーメン屋でここまでの心配りをされているお店は見たことないです。


トイレといい、ウツワの滑り止めといい、倍厚のナプキンといい


何か、お客をもてなそう。という気持ちがとても表れていました。

だから数人いるスタッフも教育が行き届いているようでキビキビ動くし

当然おしゃべりや無駄口もたたいてない。


またまた失礼な言い方かも知れませんが

味は中の上くらいでしたが、また行こうという気にさせるラーメン屋さんでした。