きゅうりの正しい洗い方。

みなさん、ご注意くださーい。

暑くなるとおいしいきゅうり。

サッと洗って、味噌をつけてバリボリ。

おいしいよね。

だけども、だけど。

実は、きゅうりのイボイボは菌だらけ。

よくお祭りの屋台とか、谷中とかの街ブラで、割りばしに差して売っているでしょ。

実はあれ、「冷やしきゅうり」が原因で、腸管出血性大腸菌O157による大規模な食中毒事件が発生し、多数の患者が出たこともあるって。 

ひやーっ、怖い。

「流水でさっとすすぐ」イメージがあるけれど、実はこれでは雑菌を洗い落とすことはできない。 

じゃ、どうすれば？

それはとっても簡単。熱湯を5秒かけるだけ。

これで菌は全滅。

熱湯に5秒つけてもいいし、沸かしたお湯をまわしかけるだけでもOK。

　　　　

きゅうりはカラダを冷やす働きのある食材として分類されている。 

また95％が水分で、カリウムも多く利尿効果もあり、体の内側の熱を外に運び冷やす作用があって、夏場に多いむくみの改善にも効果的。

　　　　

パリパリでボリボリでしゃっきしゃきのきゅうり。だーい好き。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハル★