山菜として人気のオオアマドコロ

オオアマドコロの芽だし。ユリ科ナルコユリ属。
オオアマドコロやユキザサの芽だしは山菜として人気がある。
オオアマドコロの芽だしはストレートに伸びだす。有毒なホウチャクソウとの見分け方が問題になるが、
普通はオオアマドコロの方が太く「はかま」とも呼ばれる苞葉が赤く色づいて見分けられる。ただし個体差があって紛らわしいこともあるので要注意である。



オオアマドコロの葉と茎。
オオアマドコロの茎にははっきりした稜があってやや太く、葉には柄がなく半ば茎を抱く。



オオアマドコロの花。
茎は斜上して、筒形の花を葉腋から２～４個下垂させる。
基準種のアマドコロは「甘野老」と書く。ヤマノイモ科のトコロ（オニドコロ）の根茎に似るが、トコロのような強い苦味はなく甘いのでアマドコロと呼ばれる。



花のアップ。
オオアマドコロの花被片６個は合着している。合弁花で離弁花のホウチャクソウとははっきりした違いがある。（花被基部がホウチャクソウのようにこぶができない。）