きのう会社同僚とＢＢＱをしました！場所は木場公園です。
とっても楽しかった～
そこで作ったのがこのタイ風ステーキ。
１０キロくらいあるんじゃないか？っていうランプ肉の塊を
厚さ３センチくらいに切って焼き、持参したタレをかけました
＜材料＞
・牛ステーキ肉
・塩、こしょう
・コリアンダーの葉
・タレ（こぶみかんの葉、たまねぎ、コリアンダー、レモン汁、ナンプラー、赤とうがらし、万能ねぎ）
＜作りかた＞
・タレは前日に仕込む。こぶみかんの葉は千切り、たまねぎ、コリアンダーはみじん切り。赤唐辛子は輪切り。
・牛ステーキは塩胡椒して焼き、薄くそぎ切りにする
・牛肉にタレをかけ、コリアンダーの葉をあしらってできあがり
こぶみかんの葉は普通あまり売ってませんが
ＧＷ中に行ったナショナル麻布スーパーマーケットで見つけ
買っておいたものです。
売れ残りでなんと１パック５０円でした。
ほかにも、ローズマリーとタイムでハーブ焼きにもしました
超ウマかった～
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