有馬温泉にある パン屋
〝イーゲル”
ドイツ語の ハリネズミの意味だとか・・・
干しブドウから造る 天然酵母のパン
こだわりの店だ
１１時のオープンをめがけて 飛び込んだ
香ばしい香りが 店内一杯に漂い
焼きたてのパンが 店頭に並んでいた
私好みの ドイツパン
今すぐ 焼きたてを食べたくて
無理を言って 店内で食べさせてもらった
噛めば噛むほど 味わいがある
パンを作っている 香織さん
一途な思いが伝わってくる 味わいのあるパンだ
この味は 末息子の嫁が きっと気にいるはずと
急に思い立って
六甲山を越え 芦屋まで持っていった
ワインの店 〝VERT" を経営している 節（みさお）さん
オーガニック志向の彼女
やはり 私の思った通り
天然酵母のパン
気にいってくれた
この店でも 天然酵母のパンを〝ランチ”に使っているとか
そうだったのか！ 最近ランチも始めたんだね！
一般的に 天然酵母のパンは 酸味があるけど
〝有馬のイーゲルのパンは おいしい” と とても気に入ってくれた
是非一度 有馬を訪ねてみたいと言った
環境にやさしく 体に優しい 自然素材を生かす
このモットーのもとに
こだわりのある生き方をする 二人の女性
共通点が ありそうだ
〝 igel ” のパンと
〝ＶＥＲＴ”の ケークサーレ(塩味ケーキ）をあてに
山梨産の 新酒ワインで 乾杯！！
とか何とか 大義名分をつけ
秋の夜長 猫を横に
一人酒