梅酒 ～２００７年製芋焼酎ベース～

　今年の梅酒第２段です。お酒は芋焼酎を十数種類をブレンドしています。銘柄は内緒です（笑。今年は２種類だけ漬けようと思っていたのですが、結局３種類漬けました。もう一つは「長雲一番橋」で漬けました。そっちもちょっと工夫して漬けたので、楽しみな梅酒ですね。
　わたしが造った梅酒は結構家族や友人から引き合いがあるので、すぐに無くなってしまいます。そのため今年は３つ梅酒を漬けました。これで熟成できる分が増えました。

＜レシピ＞
　焼酎　芋焼酎十数種類のブレンド　１．８ｌ
　砂糖　氷砂糖１．０ｋｇ
　梅　　青梅　１．０ｋｇ